[ X ] Close


Proses Pembuatan French Fried Ala KFC

Ada dua cara buat Kentang Goreng:

Cara yang Pertama:

  • Pertama: Potong2 kentang kecil sesuai ukuran (dikira kira az dehh..), kentang dipotong kecil
  • Rebus kentang setengah matang (kasih garam sedikit biar lebih gurih, okehh..??)
    Kentang direbus Setengah Matang
  • Angkat kentang lalu tiriskan selama 15-20 menit
    Kentang ditiriskan 15 - 20  Menit
  • Siapkan tepung beras + soda kue (baking powder /soda 2 sendok teh kira kira), lalu campur keduanya (takaran disesuaikan yaa… ^_^)
    Campur Tepung Beras dan Soda Kue
  • Campur kentang setengah matang dengan campuran soda kue plus tepung beras (diamkan selama 5 menit).
    Kentang dicampur dengan Tepung Beras + Soda Kue
  • Goreng sampai matang kentangnya
    Kentang digoreng
  • Mmhh… yummiiiiee… Kentang Goreng siap Dimakan :D

Note: Ini resep saya peroleh dari teman saya yang habis dari KFC Tour Kuliner. Dibuat dan dicoba di rumah saya di Binjai, menjelang tengah malam (karena sekalian buat bgadang nonton bola, hehehhh… :D ).

Cara Yang Kedua (kalau ini dari demo orang KFC):

  • Potong kentang
  • Siapkan pasta (beli di toko makanan pasta buat ngeringin air)
  • Campur sedikit pasta dengan air (kata chef KFC kebanyakan menggunakan pasta bisa menyebabkan kanker)
  • Rendam kentang dalam air yang udah dikasih pasta selama 2jam atau 3 jam
  • Tiriskan kentang selama 15-20menit
  • Campurkan dengan tepung maizena
  • Lalu goreng :)
  • Jadi deh :D

0 komentar

Posting Komentar