Ada dua cara buat Kentang Goreng:
Cara yang Pertama:
- Pertama: Potong2 kentang kecil sesuai ukuran (dikira kira az dehh..),
- Rebus kentang setengah matang (kasih garam sedikit biar lebih gurih, okehh..??)
- Angkat kentang lalu tiriskan selama 15-20 menit
- Siapkan tepung beras + soda kue (baking powder /soda 2 sendok teh kira kira), lalu campur keduanya (takaran disesuaikan yaa… ^_^)
- Campur kentang setengah matang dengan campuran soda kue plus tepung beras (diamkan selama 5 menit).
- Goreng sampai matang kentangnya
-
Mmhh… yummiiiiee… Kentang Goreng siap Dimakan
Note: Ini resep saya peroleh dari teman saya yang habis dari KFC Tour Kuliner. Dibuat dan dicoba di rumah saya di Binjai, menjelang tengah malam (karena sekalian buat bgadang nonton bola, hehehhh… ).
Cara Yang Kedua (kalau ini dari demo orang KFC):
- Potong kentang
- Siapkan pasta (beli di toko makanan pasta buat ngeringin air)
- Campur sedikit pasta dengan air (kata chef KFC kebanyakan menggunakan pasta bisa menyebabkan kanker)
- Rendam kentang dalam air yang udah dikasih pasta selama 2jam atau 3 jam
- Tiriskan kentang selama 15-20menit
- Campurkan dengan tepung maizena
- Lalu goreng
- Jadi deh
0 komentar
Posting Komentar